Obszar położony w zasięgu działania Nadleśnictwa Kołaczyce podzielony jest na 11 polnych obwodów łowieckich, w których gospodarkę łowiecką prowadzą Koła Łowieckie, na podstawie umów dzierżawy zawartych z właściwymi terytorialnie starostwami. Gospodarka łowiecka prowadzona jest na zasadach określonych w ustawie Prawo Łowieckie, w oparciu o wieloletnie łowieckie plany hodowlane i roczne plany łowieckie. Wieloletnie plany hodowlane są sporządzane na 10 lat i zatwierdzane przez Dyrektora Regionalnej Dyrekcji Lasów Państwowych, natomiast roczne plany łowieckie sporządzane są przez koła łowieckie i zatwierdzane przez Nadleśniczego. Nadleśnictwo Kołaczyce koordynuje gospodarkę łowiecką w utworzonym łowieckim rejonie hodowlanym nr V – Dorzecze Wisłoki, obejmującym 13 obwodów łowieckich charakteryzujących się zbliżonymi warunkami przyrodniczymi, występowaniem podobnych gatunków zwierząt łownych i migracjami zwierzyny w obrębie rejonu. Ustalone kierunki zagospodarowania obwodów w rejonie hodowlanym, docelowa liczebność zwierzyny jak również wielkość jej pozyskania są realizowane poprzez roczne plany łowieckie.

Nadleśnictwo Kołaczyce nadzoruje prowadzenie gospodarki łowieckiej w obwodach łowieckich dzierżawionych przez następujące Koła Łowieckie:

W skład łowieckiego rejonu hodowlanego wchodzą dodatkowo obwody łowieckie leżące na terenie Nadleśnictwa Dukla:

1. 173 pk - KŁ Ponowa Krosno.
2. 174 pk - KŁ Zacisze Krosno.

Koła łowieckie w ramach zagospodarowania łowisk budują i utrzymują wiele urządzeń łowieckich takich jak: ambony, paśniki, lizawki uzupełniane solą, posypy i budki dla ptactwa. Zimą, zwłaszcza przy dużej pokrywie śniegu, kiedy zwierzyna ma problemy ze zdobyciem pokarmu, myśliwi dokarmiają ją przez wykładanie karmy: objętościowej suchej np. siano, objętościowej soczystej np. ziemniaki, buraki cukrowe, jabłka, kapusta, a także karmy treściwej np. nasiona zbóż, kukurydzy, czy żołędzie. Koła utrzymują poletka łowieckie obsadzone roślinami (np. topinambur) stanowiącymi żer dla zwierzyny a także zagospodarowane łąki śródleśne i przyleśne, jako bazy żerowe dla zwierzyny. Działania te mają również na celu ograniczenie szkód wyrządzanych w uprawach leśnych i rolnych.

Z ważniejszych zwierząt łownych na terenie nadleśnictwa występują:
jeleń szlachetny, sarna, dzik, lis, borsuk, zając, kuny, tchórz, bażant, kuropatwa, kaczka krzyżówka, gołąb grzywacz. Na terenie jednego z obwodów spotkać można nieliczne daniele i muflony wprowadzone do środowiska naturalnego przez myśliwych. W ostatnich latach na terenie niektórych obwodów pojawia  się jenot – obcy dla naszej fauny drapieżny gatunek „inwazyjny".

Przy granicy z Magurskim Parkiem Narodowym spotyka się wilki i rysie – gatunki znajdujące się pod ścisłą ochroną.